Семена зеленой гречки представляют собой ядра гречихи, которые очищены без термической обработки и обладают способностью к прорастанию. В них сохраняются все полезные компоненты, заложенные самой природой. Поэтому если вы хотите укрепить иммунитет и улучшить общее самочувствие, стоит купить гречку для проращивания.
Зеленая гречка –– отличный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье. Ведь в ней содержатся различные биологически активные компоненты и вещества, оказывающие на организм общеоздоравливающее действие.
ВАЖНО! В проращивании участвует лишь зеленая гречиха. Обычная крупа не подойдет, поскольку она подвергается термообработке (зародыши семян гречихи погибают).
Гречка является одним из наилучших диетических продуктов, так как отличается хорошо сбалансированным составом. Важная особенность гречихи — прекрасная усвояемость, причем белки, входящие в ее состав, способны полностью заменить мясной белок. Именно поэтому гречку целесообразно вводить в рацион питания вегетарианцев.
Уникальный комплекс полезных веществ насытит организм человека витаминами С, В1, Е, В3, В2, В6. Семена гречки богаты фосфором, калием, марганцем, железом и пр. Также в их состав входят различные органические кислоты. Зеленая гречка для проращивания, благодаря столь уникальному составу, рекомендована при сердечно-сосудистых и инфекционных заболеваниях. Очень полезно добавлять пророщенную гречиху к рациону при бронхитах, хронических стрессах, сильной простуде, болезнях почек.
Зеленая гречиха содержит флавоноид рутин, который оказывает бактерицидное действие, благотворно влияет на работу щитовидной железы, сосудов и сердца. Добавляя пророщенную гречку в различные блюда, вы заметите, как улучшилось состояние кожных покровов, ногтей и волос. Высокое содержание клетчатки помогает улучшить пищеварение, устранить запоры и способствует снижению веса. Ростки гречихи гораздо эффективнее, чем обычная гречневая крупа, устраняют пищевые остатки со стенок кишечника и снижают «плохой» холестерин.